泾阳茯茶怎么区分好坏（泾阳茯砖茶属于什么茶）

茯茶是一种全发酵茶，是一种不可多得的红茶。选用优质高山茶叶为原料，将传统工艺与现代科技相结合。产品外观为砖状，颜色黑润；砖内金花(花苞菊)茂盛，菌花香浓郁，耐泡持久；煮沸后，汤色橙红，滋味醇厚，香气纯正。荣获第五届、第六届中国国际茶叶博览会金奖，红茶优秀品牌“金芽奖”，中国红茶文化节金奖。是红茶中的珍品。久而久之，品质更好，风味更醇厚。长期饮用，消食、暖胃、减肥、降脂效果显著，那么如何鉴别泾阳茯茶的好坏呢？让我们一起来看看吧！如何辨别泾阳茯茶的好坏

一般来说，老茯砖茶与新茶相比，金花少，颗粒细，颜色深。存放的前提不同，对茯砖茶的色泽有间接的影响：大气存放的茶叶色泽为棕红色，密封或未密封的茶叶色泽为棕红色。

随着存放时间的延长，茯茶的鼻喷会不时发生变化。随着时间的推移，细菌花鼻喷雾剂越来越清晰。中期出现茯苓喷鼻剂，早期以陈喷鼻剂为主。

砖茶汤呈橘红色，半透明状。随着陈酿时间的延长，茶汤的颜色会加深，变成白色。

随着陈酿时间的增加，茶汤的味道变得更加醇厚，口感浓而不腻。整体来看，口感由醇厚转为柔和清淡。但水浸出物主要影响口感的酒精含量。结果表明，随着陈化时间的延长和可溶性糖含量的增加，茶叶中的水浸出物含量呈下降趋势，陈年茯砖茶的滋味更加醇厚。

随着陈化时间的延长，茯砖茶的光泽越来越深，多为黑褐色或黄褐色，颜色更深，无光。

随着陈化时间的增加，茯砖茶中多酚等次生风味物质的含量显著增加。当陈酿时间超过20年时，多酚总量趋于波动。氨基酸含量下降，直至分化完成。咖啡因的含量没有变化。它是果胶茶细胞凝胶层的成分之一。易溶于水，厚度薄，含量低。这和老茯砖茶汤味道清淡有关。

当然，就茶叶的饮用成本而言，茯砖茶经过适当的陈化，可以净化茶叶的品质，提高其绝对品质。但如果陈酿时间过长，其感官品质会降低，其物质含量也会相应降低。最终的茶叶碳化，没有任何营养成本。

咖啡因、维生素、氨基酸等。砖茶有助于人体的消化、调理和创新，特别适合老年人饮用。

茶多糖味道香甜纯正。陈年红茶越陡越甜，与茶多糖含量无关。茶多糖不能通过抗氧化降低血糖和增强葡萄糖激酶活性。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素能降低血糖，减缓肝糖原的分化，但只有胰岛素能降低血糖，所以茶多糖的降血糖作用与其维持和分泌胰岛素细胞的活性无关。

砖茶中特有的氨基酸和茶氨酸能激活多巴胺能神经元，抑制血压下降。茶色素具有明显的抗血液衰竭、促进纤维蛋白溶解、防止血小板粘附和聚集、抑制平滑肌细胞增殖的作用。

4.茶多糖的抗凝血和抗血栓作用

茶多糖具有明显的体内外抗凝血作用，增加血小板数量，扩大凝血范围，影响血栓成分。茶多糖可以提高纤维蛋白消融的活性。因此，茶多糖可以影响血栓形成的所有关键。茶多糖还具有抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧、增加冠脉血流量等多种生物学功能。茯砖茶中的茶多糖和茶多酚具有抗辐射作用，对于临时看电视或操作电脑的人来说是非常无用的。

砖茶中的“金花”是一种非有益菌。生物学家现在把它命名为“官渡三囊藻”。是国家二级秘菌。它在自然界中的发现时间仅比灵芝早几千年。就像奶酪里的乳酸菌。其助消化、健胃、去腥、去油腻、降血脂、减肥、降血压、生津、预防感冒的作用是其他茶类无法比拟的。特别是以肉类、矮菜、水果等主食为生的人，临时饮用茯砖茶，不仅可以补充人体所需的维生素和矿物质，还可以促进消化、消食、通便、利尿，调节人体衰老，带来新生事物。对人体保健和病例预防起到一定的作用。

泾阳位于陕西省中部，泾河以北，处于“八百里秦川”的腹地。它是中华人民共和国的地球起源和陕西省的花园县。古水之北是阳，故名。它的名字最早见于《诗小雅六月》，“当土匪，全屋被烧，鹤嘴锄被侵。至于景阳。”是古代北京的重地，也是著名的三福地区，现在有“关中白菜心”的美誉。与东三原、高陵区接壤，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北以北中山、嶙峋山与淳化、三原县相邻。全县总面积780平方公里，地势南北高中间低。东西长37公里，南北宽27公里。

泾阳地处岭北，这里不种茶，但泾阳地处关中腹地，泾河下游。自古以来就是三福有名的地区，是京畿重地，也是南方茶叶北上的必经之地。所以从汉代开始，泾阳就成了“官茶”向中原的集散地。茶叶到了井陉，再分别检验，制成茯砖茶，然后沿丝绸之路销往西北各地，乃至中西亚各国，形成加工生产运输中心的枢纽。茶商在漫长的经销、加工、生产过程中，偶尔会发现加工茶中长出金花(福茶中金黄色星形斑点茶商称之为“金花”)。由于金花在红茶二次发酵中的生长、繁殖和代谢，使原红茶的品质有了很大的改变和提高。在此基础上，茶商们不断探索、、改进制作工艺并定型，形成了泾阳独具特色的茯砖茶产品。

自1985年茶叶市场自由化以来，中国许多茶叶产区建立了许多小型茯砖茶加工厂，其中仅湖南省就有20多家。他们大多生产加工技术落后，设备不全，资金不足，产品质量不可靠，甚至用劣质茶叶、假茶叶(如茶叶)冒充其他指定厂家的知名品牌产品，不仅损害了其他指定厂家的企业形象和品牌形象，也造成了巨大的经济损失。

陕西茯砖茶起源于陕西咸阳泾阳，已有近千年的历史。宋代非常盛行，明清民国时期盛极一时。泾阳茯茶具有茶体紧实，色泽深褐，油分丰富，金花香甜，菌香四溢，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚绵长等特点。