祁红功夫茶是什么茶树类型（祁门红茶的品质特征）

祁门工夫红茶有哪些品质特点？以下是揭示祁宏工夫茶品质特征的精彩瞬间。祁门是安徽南部的一个山区县，早在唐代就盛产茶叶。唐代《咸通》中有“千里之内从事茶事者七八人”的记载。当时生产的“雨前高山茶”已经很有名了。祁门县在清代光绪以前只生产绿茶，光绪元年以后才开始生产红茶。由于祁门红茶来自肥沃的山区，又因采自米槠优良品种的芽叶，加上长烘慢烘的特殊加工工艺，其产品成为中国传统工夫红茶中的珍品。在国际市场上，印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的Uva红茶并称为世界三大高香红茶。

生产祁门红茶的主要茶叶品种有国家级良种祁门香榧和安维诺。l、安徽三号、黄山早芽、黄荆茶也适合泡茶。采摘的标准严格，高档茶以一芽一叶为主，一般为一芽二叶。祁门红茶的加工工艺是萎凋、揉捻、发酵、干燥。

生产祁门红茶的主要茶叶品种有国家级良种祁门香榧和安维诺。l、安徽三号、黄山早芽、黄荆茶也适合泡茶。采摘的标准严格，高档茶以一芽一叶为主，一般为一芽二叶。祁门红茶的加工工艺是萎凋、揉捻、发酵、干燥。

祁工夫茶的品质特点如下：弦紧、芽好、色泽深灰，俗称“宝光”，内部香气浓郁悠长，似蜜香、兰香、汤红、滋味醇厚、回味隽永，叶嫩、软、亮。被外国茶商称为“祁门香”。英国皇室称祁门红茶为“人群中的极品”，是贵族的时尚饮品。