真茶无味是什么意思（茶味浓的茶有哪些）

热茶比冷茶有益.热茶进入人体后，刺激了人体的温度感受器--中枢热敏神经元，经过一系列的神经反射调节，使皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌加强，汗液量增加，将人体内的热带出体外，从而达到散热的目的。中国人有喝热茶的习惯，这是长期实践获得的经验。热茶可充分发挥茶叶的功效，保持其色、香、味。茶叶中各种有效成分，在热水中溶解度高。

普洱茶，经得起岁月的沉淀，越陈越醇，越喝越香。

特别是有了一定年份的古树普洱茶，是可以喝的“古董”。

滋味醇厚，后味甘长，圆润而顺滑——口感比新茶要厚实柔和，几乎没有涩感。

抿一口，唇齿间流淌着蜜香、花香、木香经时间转化而来的陈韵，在慵懒的秋日，整个人为之一震！

现在对于浓香型和清香型铁观音还没有明确的文字概括其定义，但通过两种类型的茶叶的茶色、茶香、茶汤等的不同可以加以判断。清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格，其外形及香气截然不同，浓香型铁观音属于传统茶，清香型铁观音属于创新茶。浓香型：“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征（即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色），茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿，呈青蒂绿腹蜻蜓头状：汤色金黄，清澈明亮，叶底肥厚，呈稠面光泽，兰花香明显，滋味醇厚甘鲜，回味悠长，香气浓烈。清香型：茶叶外形明显有“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”，茶外形为球型或半球形，冲泡后清香清淡、高雅、持久，茶汤明亮见底，叶底柔软。（清香型铁观音是采用空调制法而产生的一种新型茶叶，茶叶与浓香型比起来显得更绿，清香型在茶叶采摘下来杀青程度比浓香型来的轻）

1、有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

2、西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料，西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。

3、唐代时期：茶主要是兴盛在唐代中期，到宋朝发展到了一个热闹非凡的鼎盛时期。宋徽宗的《大观茶论》极大的提高了茶道的地位。

4、宋代的历代当权者对茶都情有独钟，宫廷嗜茶的风俗就有力地推动了茶叶生产和茶文化的发展，使茶文化登上了极尊显的圣坛，茶道也成了高尚娱乐。

5、明朝时期：明代是茶文化进一步发展的时代，也是因袭与创新相融合，茶道的新理念、新规范异彩分呈的时代。

6、清代以后的一些文人不再具有唐宋时代茶人那种崇尚自然、不拘形式、心闲神静、超然洒脱的茶风，而蜕变为在品茶时故作风雅、注重繁文缛理、矫揉造作、格调纤弱的病态茶风。

中国茶叶分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶,都有不同的功效，对身体都是有很多好处。

抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病(绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂);瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用;抗菌，具备整肠的功能;可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变、降血压、降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。

白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。

喝茶可以兴奋神经，消除疲劳,这是茶素的功效。茶素除能提神醒脑之外，还能刺激肌肉伸缩，增快血液循环,能兴奋神经，驱除睡意。

茶有发汗、利尿、止渴、解暑的作用。茶单宁有生津止渴的作用。茶素能刺激肾脏血管，使之膨胀,加快尿的排泄。

茶叶有解酒、解烟毒的功效。茶单宁和生物碱结合生成白色的晶体沉淀,通过化学反应可以解烟毒，通过利尿可以解酒毒，咖啡碱可以中和酒精，所以民间用浓茶解酒是有一定道理的。

喝茶能帮助消化，溶解脂肪，茶叶芳香油能去油腻，淸肠胃。茶还能消除口中异味，如吃了大蒜、大葱、螃蟹等，只要口中嚼些千茶叶或喝点浓茶，便能去除异味。

茶单宁有一定的杀菌作用。单宁与细菌表面的蛋白质结合,可生成白色的沉淀膜，可抑制细菌的繁殖和活动。尤其对伤寒病菌、痢疾杆菌的杀伤力特别强。所以经常喝茶的人可以少得疾病。

绿茶中维生素C含量较多。维生素C能增强微血管的弹性和张力,增强抵抗力，故高血压患者多喝绿茶有好处。

茶叶中的儿茶素和氟可以固齿防龋。它不仅能控制少年儿童龋齿的发生和发展，而且能减少牙菌斑，消除口臭，故儿童适最喝茶，也有好处。

茶叶含有有机化学成分茶多酚，有重要的保健功能。据研究，日饮一杯茶(3—5克绿茶或5克红茶)可以阻断人体摄入300毫克硝酸盐后的N—亚硝基脯氨酸的内源性合成。一般人体每天从食物中摄入二级胺与硝酸盐是不可避免的，只要这些物质不转化成亚硝基化合物，对人体是无害的，一旦形成亚硝基化合物,就有可能使细胞发生突变而致癌,故饮茶又有能防癌之说。

茶多酚还具有抗衰老，健美皮肤的功效。茶多酚有增强人体毛细血管的韧性,降低血脂防止动脉粥样硬化的功;能，还能保持机体组织的弹性、延缓细胞老化、保护肌肤表皮的细腻柔韧。据日本学者研究，茶多酚抗老化作用,超过维生素E十八倍。

茶叶中的矿物质钾、硒、锌等,对促进人体的新陈代谢,调节人体生理机能,促进人体生长发育都有重要的作用。

红茶喝香甜，绿茶喝鲜爽，两个茶的冲泡方法完全不一样；绿茶是不发酵茶，通常玻璃杯冲泡，有下投法（抓把茶叶丢杯底加水）；中投法加水1/3位置，加入绿茶再许水；上投法，加好水再把茶叶拨入杯中，比如碧螺春用这个方法可以看到卷曲如螺的茶叶慢慢展开，就像在跳舞；冲泡水温85度左右，泡绿茶建议用刚涨的水静置2-3分钟左右；红茶是完全发酵的茶，冲泡红茶建议用功夫茶具，水温90度以上。

人生百态，何谓百态，那就是每个人的经历体会选择都不一样。有的人来到世界上就是幸福的，有的人到来就是悲惨不幸，有的人得而有又失，有的人失而又得，就如每个人品茶得到的不一样的感觉，有的人品出甘甜，有的人品出清香，有的人品出的只有苦涩。

一般来说，白毫显露的干茶，在冲泡时散发的独特香气，称为毫香。

凡是有白毫、嫩度在一芽一叶以上的鲜叶，经过正常制茶过程，均可能产生毫香。

银针茶一般都有典型的毫香，比如白毫银针、君山银针；除此之外，部分毛尖、毛峰也会带有毫香，比如黄山毛峰等。

顾名思义，这类茶有一种非常鲜嫩的香气。鲜叶一芽二叶初展，新鲜柔软，制茶及时，会出现嫩香，嫩香多以绿茶为主。比如都匀毛尖、紫阳毛尖等各类毛尖茶，以及毛峰茶。

花香型的茶，鲜叶嫩度为一芽二叶，经加工后，会散发出类似鲜花的芳香。

按照花香的清甜不同，还可分为清花香与甜花香两种。

清花香香型包括兰花香、栀子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。

属甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉兰花香等。

具有花香型的茶叶品种有很多，青茶、花茶以及部分绿茶、红茶都会呈现花香型特点。

青茶中比如铁观音、凤凰单丛、水仙、包种等，都能闻到明显的花香。

花茶中自然以茉莉花茶为代表。绿茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小兰花等。

红茶中的祁门红茶有独特的花果香，特意命名为“祁门香”。

凡茶叶中散发出各类水果香气，即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圆香、苹果香等。

在六大茶类中，闽北乌龙茶常呈果香型，红茶中的白琳工夫、滇红工夫往往会带有苹果香。

清香和嫩香有所不同，一般见于鲜叶嫩度在一芽二三叶，制茶正常的绿茶等，也是绿茶的典型香型；当然，也有少数闷堆以及干燥时火工程度较轻的黄茶和摇青、做青、火工程度较轻的乌龙茶等。

清香型突出的茶主要有竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽以及清香型铁观音等。

甜香是工夫红茶的代表性香型，茶叶鲜叶嫩度在一芽二、三叶的红茶均可能呈现此种香型。具体可分为清甜香、蜜糖香、桂圆香、甜花香、干果香等。

呈现甜香型的茶有宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

呈火香型的茶，主要是原料较老，含梗较多的茶叶，有高火香、老火香、锅巴香等，这种香型的出现，主要是加工时烘焙温度高，使糖类焦化所致。

呈火香型的茶叶主要有黄大茶、武夷岩茶等。

基本上提到陈醇香，就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出现的香气。

陈香型茶叶鲜叶较老，制造中有渥堆过程。经长期存放后，在后发酵的作用下，香型慢慢发生转变，逐渐出现了难得的陈香。比如普洱茶经常提到的越陈越香以及陈韵，说的即是陈香型。

这是一种比较独特的烟熏香，如果在干燥时用松柏或枫球黄藤等熏过的茶，一般都会有松烟香。

松烟香的代表型茶类主要有小种红茶，

中国有十大名茶一说，下面就详细介绍：

龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。

恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。

日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。

白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。

产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉

产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。

普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

具体哪种口感好，还是因人而异，每个人的口味不同，品茶不仅是味道，更是一种心境。

中国的茶文化博大精深，中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步，中国人发现和使用茶的历史由来以久，最早可以追溯到上古的神农氏时期，想要了解中华茶文化，认知“茶”字的变迁就是一个捷径，就像这个问题问的：茶在古汉语中有什么别称？

了解茶在中国文化当中的历史脉络，有助于我们更加快速的了解茶文化，也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理主笔地理君来解析一下这个问题：

在茶字出现之前，”茶“有哪些名称？

在古汉语中”茶“有哪些别称？

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的？

要了解茶在古汉语中的别称，我们必须要追溯到源头，从历史文献当中，对于茶的记载开始，探寻出茶文化的脉络。我们需要知晓，茶字是什么时候出现的？

”茶“字是什么时候出现的？

要搞清楚”茶“字最早出现的时间，我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》，自从中唐时期的陆羽著完《茶经》，并开始在唐朝流行以后，”茶“才作为通用名称，有了今天我们所熟知的含义。《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢？

在陆羽《茶经》一之源的注解中说：茶…其字或从草，或从木，或草木并，注曰从草当作茶，字出开元文字，音义从木当作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语，也就是说，在陆羽写作《茶经》的时候，描述“茶”这种植物还没有统一的说法，而据陆羽《茶经》注释可知：“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》，但在当时，茶还有如上图所示的三种不同的写法，而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔，在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字，可以说，是从《茶经》开始，“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此，我们目前已知的资料表明，唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始，“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说：

自从陆羽生人间，人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

在“茶”字出现之前，在历史文献当中，能够表示“茶”含义的文字有很多，在“茶”统一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？

茶字出现之前，有多少字是指代“茶”的？

其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的（木茶）和荼，在唐代陆羽之前，茶字就有这七种写法，实际上，这不仅是茶字的七种写法，也是唐代不同地域对茶的称呼，接下来，地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

这七个字里面，最早出现的字是“荼”，字出《神农本草经》：

“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”

《神农本草经》是否是神农氏所作，目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义，在古书当中，出现的频率还是比较高的，在《茶经》七之事里有了多条引用：

《神农食经》：荼茗久服，令人有力，悦志。周公《尔雅》：槚，苦荼。《广雅》云：荆巴间采叶作饼，叶老者……欲煮茗饮……

较早出现，作意义延伸或解释用的字：槚、茗

在上面的引用当中，我们发现，用来解释荼的意思时，用到了两个字：槚和茗，并且在相关的解释里面，“槚”字怀疑是不同地区方言的不同，作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字，当然，也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能，只是在写法上槚不如茶更为简单；

而关于茗，这个说法，一直沿用到今天，并且常常茗和茶一起使用，叫作茗茶。从现在的含义来讲，二者几乎是通用，含义一致，而在历史记载当中，有“早采为茶，晚采为茗”的说法。

《茶经》原文影印版关于茶的记载

很多人可能会觉得奇怪，曾经应用最广泛的字不应该是茗吗？你看到现在都还在用，其实不是，在晋代甚至是在唐代以前，所有表达茶的含义的字当中，应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢？

在西晋时期，杜育（又作杜毓）写了一篇《荈赋》，全文仅有140余字，却写到了茶的方方面面，在陆羽《茶经》里面，先后引用加引注就有五次之多，这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字，并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个这个具体的内容，可以去学习@茶叶地理的专栏《细说〈茶经〉：茶圣陆羽的品茶智慧》，在这里就不展开来叙述了。

并且，荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用，比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”，而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”，孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中，陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”，所以，我们今天看《茶经》时会发现，全书“茶”字最多。

《茶经》七之事引用《方言》中的记载：蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

其实，茶经引文里有提到，但是并没有单独列出来的字还有这两个：（木茶），这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字，现在电脑里打不出来这个字，只能用括号来表示；

诧也是指代茶的一个异体字，在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列，一是为了解释清楚，二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

除了这些指代茶的含义以外，在古代汉语中，还有哪些别称也是指代茶的含义呢？

古代汉语中，“茶”有哪些别称？

在古代汉语中，随着人们对于茶认知的加深，尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来，越来越多的文人墨客爱上了喝茶，以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况，而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事，又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，围绕茶和喝茶，在文人的演绎里，茶就有了诸多的别称。接下来，地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下，茶这一既是物质又是通灵之物的妙草，成为历朝历代文人茶友称颂的对象，而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称：

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中，有些我们较为熟悉，而有些说法如果不加解释，还有些令人费解，但不管是哪一种代称，都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。

此甘露也，何言茶茗？——出自（刘宋）《宋录》

酪奴：实际上在《茶经》里讲到的，茶不会比乳酪差，但在南北朝时期，人们认为茶要比乳酪差一些，所以才称酪奴。

惟茗不中，与酪作奴。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。——出自（北魏）杨衒之《洛阳伽蓝记》

翘英：指采茶时的茶芽的状态，新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。——出自（唐）刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草：指代茶的奇妙功效，在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举，灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草，自然钟野姿。——出自（唐）陆龟蒙《茶人》

蓝英：茶是茶人的最爱，怎么描述都不嫌多，诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里，并下蓝英末。——出自（唐）陆龟蒙《煮茶》

绿华：由茶的颜色入手，直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒，今朝贮绿华。——出自（唐）陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人，也是好茶之人。

流华：在茶的描写方面，受茶圣陆羽及其《茶经》的影响，茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨，疏瀹涤心原。——出自（唐）颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊：在过去采芽心尚未普及之前，文人们就开始偏爱初生的嫩芽了，这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向，在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。——出自（唐）吕岩《大云寺茶诗》

愁草：在唐代，茶作为草本还是木本的说法并未统一，很多说法中仍是将茶作为草类，因此，出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。——出自（唐）温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯：将饮茶后的体感体验作为茶的代称，也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自（唐）孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙灵的神草，自然可以睥睨王孙，称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草，何时放碗花。——出自（唐）皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀，茶称瑞草魁。——出自（唐）杜牧《题茶山》

涤烦子：茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子，酒为忘忧君。——出自（唐）施肩吾

余甘氏：一碗茶吃罢，回味无穷，甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。

——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯：茶喝多了让人睡不着，古人也有这么认为的。喝茶提神，由此可见一斑，窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。——出自（五代）胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草：和宋代的点茶法有关，研磨成粉，点白如花，自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色，因此，这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。——出自（宋）陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师：不苦不涩不是好茶，吃茶的时代，茶入口当然是先来苦味，苦过之后，回甘才更迅猛。

未见甘心氏，先迎苦口师。——出自（宋）陶榖《清异录》

茶实嘉木英，其香乃天育。——出自（宋）秦观《咏茶》

紫云腴：陆放翁吃的这茶非同凡响，睡个午觉的工夫，就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生：玉川子，卢仝的向往，茶人的神往，茶的代称。

叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

龙芽凤草：茶自从成了贡品，得到了皇帝的赞赏，龙团凤饼的源头，自然是龙芽凤草了。

汤怕老，缓煮龙芽凤草。——出自（宋）吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草：甭管是何种草，写成好草的占了大部分，从陆羽的《茶经》开始，茶就和所有的好词儿连在了一起。

——出自（宋）王安石《试茗泉》

叶嘉：大文豪苏东坡用倒装词的方式，赋予了茶特殊的意义，叶子是好的茶，茶是好的叶子。

文中以物拟人，寓意茶为叶嘉。——出自（宋）苏轼《叶嘉传》

清友：以茶为友，古已有之。

叶嘉，字清友，号玉川先生。清友谓茶也。——出自（宋）苏易简《文房四谱》

瑶草：茶不仅是地上的灵药，更是天上的神草。

不与世人尝，瑶草自年年。——出自（元）倪珊《龙门茶屋图》

仙掌：采摘的茶青标准不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。——出自（明）袁宏道《玉泉寺》

白云英：白云生处的精华，从古到今对茶园的生态环境都十分注重，所谓高山云雾出好茶，今天我们可以讲出更多事实证据，古人不讲证据，看着云山雾罩，那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。——出自（明）朱谏《雁山茶诗》

离乡草：从大红袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。

茶初山则香，俗呼离乡草。——出自（清）《崇阳县志》

云雾草：这个不用多讲，高山云雾之中，神仙采茶之境。

千年云雾草，早春松萝芽。——出自（清）吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称，是不是看起来有点儿懵？其实呢，这也不一定是古汉语中指代茶的全部，只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称，我们会发现，在中国传统文化当中，茶文化之所以能够广泛传播，不仅延传几千年，经久不不衰，还远渡重洋，影响世界，成为悄悄的改变世界的一股东方力量，茶在文化传播当中，究竟起了什么样的作用呢？

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的？

茶文化既是中国的传统文化，也是现代文化当中不可或缺的一股力量，从古代的丝绸之路开始，茶就通过陆上、海上等多个途径，远播西方，在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮，直到后来18世纪，恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树，通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功，中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中，既是文人墨客附庸风雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物，是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅，所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关，应该说茶启迪了中国古人的智慧，强健的身体，而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化，促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

茶是目前人们公认的健康饮料，可以给人类带来健康，当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播，越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化，对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记，一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景，只有这样，我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态，另一方面，我们需要去伪存真的思辨意识，来区别对待古人对于茶的种种描述和记载，借助于现代科学手段的研究和发现，更加理性客观地认知茶的价值。

在中国浩如烟海的文化大山之中，有着太多的文化精髓，也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点，我们需要秉持批判着继承的原则，让真正的文化发扬光大。关于茶，关于中国传统的茶文化，@茶叶地理愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力，如果这篇答案你觉得还不错，就给我们点个赞吧！想要学习更多茶文化知识，关注@茶叶地理，收获更多！