福建安溪的名茶是什么

福建安溪的名茶是安溪铁观音，也被称为“安溪铁观音”，它是一种来自中国福建省安溪县的茶叶，属于绿茶类，深受消费者的青睐。

安溪铁观音的历史可以追溯到宋朝，当时安溪县的茶农种植了一种叫“铁观音”的茶叶，他们把它称为“安溪铁观音”，认为它有独特的风味和质量。由于安溪铁观音的独特性，它很快就受到了消费者的青睐，并在全国各地茶叶市场中广泛流传。

安溪铁观音的特色在于它的茶叶芽，它的茶叶芽非常漂亮，有深绿色的外表，有紫红色的茶叶芽，有银灰色的梗，有淡绿色的芽头，有黄色的叶子，每一片叶子都有细腻的肋纹，茶叶芽的形状像是一个小铁锤，所以又称为“铁观音”。

安溪铁观音的茶汤是淡黄色的，茶汤有淡淡的花香，有清新的口感，没有苦涩的味道，可以让人心旷神怡，让人感受到安溪铁观音的独特风味。

安溪铁观音的功效也很多，它可以帮助人们消除疲劳，增强肌肉活力，促进新陈代谢，抗氧化，降低血脂，增强免疫力，美容养颜，抗衰老，抗癌症，抗炎症，抗菌等等。

安溪铁观音的种植也很有特色，它的栽培环境要求很高，温度、湿度、土壤等都必须符合要求，才能保证茶叶的品质，而且安溪铁观音的采摘也是一件非常讲究的事情，必须在芽开之前采摘，才能保证茶叶芽的漂亮和质量。

安溪铁观音是一种非常有名的茶叶，它的质量优良，风味独特，具有多种营养和保健功效，受到消费者的欢迎，是福建安溪的名茶。